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VALLEE DE LA LOIRE

MENETOU SALON ROUGE MOROGUES 2014  - 1/2
MENETOU SALON ROUGE MOROGUES 2014  - 2/2

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MENETOU SALON ROUGE MOROGUES 2014

Domaine Henry PELLE

Cépage : Pinot noir

Âge de la vigne : En moyenne 25 ans

Superficie : 5 hectares

15,70 €

Quantité :
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Densité de plantation
7 500 pieds/hectare

Nature des sols
Marne kimméridgienne

 Vinification
• Cuves bois tronconiques de 5o hL et 80 hL

• Fermentation naturelle (indigène)

• Cuvaison entre 3 et 4 semaines
• Assemblage direct des jus de goutte et des jus de presse

 Élevage
• En cuves bois

Du fruit et de la fraîcheur avec une légère trame tannique. Le terroir de la commune de Morogues allié à un travail rigoureux nous livre ici une belle expression du Pinot. La complexité est bien là, grâce à l’assemblage de 4 parcelles sur des terroirs alliant des marnes kimméridgiennes à des terroirs de silex en passant par des calcaires durs. Chacun apporte ses caractères : fruit, fraîcheur, structure. Un beau vin qui demande parfois à se faire attendre, mais le plaisir est toujours là.