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VALLEE DE LA LOIRE

MENETOU SALON ROUGE 2014 Les Bornés - 1/2
MENETOU SALON ROUGE 2014 Les Bornés - 2/2

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MENETOU SALON ROUGE 2014 Les Bornés

Domaine Henry PELLE

Cépage : Pinot noir

Âge de la vigne : en moyenne 35 ans

Superficie : 4 hectares

Densité de plantation : 6500 pieds/hectare

Terroir : marne kimméridgienne

13,50 €

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Vinification

• cuvaison de 2 à 4 semaines en cuves inox et cuves bois
• fermentation naturelle (levures indigènes)
• assemblage direct des jus de goutte et des jus de presse

Élevage
• en cuves bois